++　豆腐の味噌グラタン　++ 豆腐　味噌　玉子 しそ　酒　カツオだし　醤油 重石を載せて水抜きしておいた豆腐を グラタン皿に盛り付けます 味噌に少しずつ溶き玉子を加えながら混ぜ合わせ 酒と醤油・カツオだしを加えます 玉子の量は豆腐一丁で２個ぐらいかな？ 出来上がった汁を盛り付けた豆腐にかけ オーブンで約１０分間加熱 きざんだしそをふるかけて食べて下さい

豆腐料理・豆腐のグラタン